Din varukorg är tom

Savojdolmar med kyckling och ingefära

betygsatt 3 av 5. 1 röst.

Piffa till en underbar svensk klassiker med ingefära, soja och kyckling. Välsmakande kombinationer som ger din middagsrätt det där lilla extra.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka ris med gurkmeja. Skär loss bladen från stocken på savojkålen, förväll dem hastigt i kokande vatten ca 2 minuter. Lägg dem på en handduk att rinna av.

Blanda kokt ris med färs, vitlök, ingefära, soja, salt och peppar i en bunke. Häll i lite vatten så färsen blir lite lösare.

Lägg ut bladen, lägg en klick av fyllningen på varje blad och vik ihop till dolmar. Lägg dem i en ångkokare med skarvsidan neråt. Sätt på locket och sätt ångkokaren över en kastrull med kokande vatten. Låt koka i 20-30 minuter, pressa försiktigt på knytena. När de känns fasta och kålen mjuk är de klara.

Servering

Servera med kokta nudlar och lite extra soja.

Tips

Man kan även ångkoka dolmarna i ugnen. Lägg dem i en ugnssäker form, ställ den i en långpanna med hett vatten och täck sedan formen med folie. Baka i 175 grader, mitt i ugnen, ca 30 minuter.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista