Bruschetta med kyckling
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Tomatbruschetta med körsbärstomater och basilika som serveras till stekt eller grillad kycklingfilé. En somrig, härlig och lättlagad lunch eller middag med rena smaker.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Banka ut kycklingfilén så att den blir plattare och tunnare, för snabbare tillagning. (Om du inte har köpt färdigutbankad minutfilé).
- Pensla brödskivor och kyckling och med olja (i ordningen bröden först och kycklingen sedan eftersom rå kyckling kan ha bakterier).
- Salta och peppra kycklingen och stek eller grilla tills den är genomstekt, ca 3 min per sida.
- Stek eller grilla bröden. Blanda alla ingredienser till tomatsalladen och smaka av med salt och peppar.
- Lägg tomatsalladen på bröden och servera till kycklingen.
1 kommentarer
2020-05-26
Lätt tillagad o är super gott! Jag gör många ggr✌️👌
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kycklingfiléer
- 4 skivor surdegsbröd
- 2 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Tomatsallad
- 500 g körsbärstomater gärna olika färger
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1/2 dl olivolja
- 1 dl hackad basilika
- salt och svartpeppar