Grillad kyckling med grön asiatisk sallad
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
Kyckling marinerad med soja och vitlök är perfekt till salladen.
Tillagningstid: 35 min + tid att marinera
4 portioner
Gör så här
- Blanda soja, chili, vitlök och citrongräs till en marinad. Vänd runt kycklingen och låt marinera minst 30 min men gärna längre.
- Hyvla hälften av zucchinin med osthyvel eller mandolin och tärna resten. Vänd varsamt runt med avokado, nötter, koriander och chili. Pressa över limesaft och strö på flingsalt.
- Grilla kycklingen tills den är genomstekt och har fin grillyta, 6–8 min.
2 kommentarer
2020-07-05
Det var en riktigt god rätt. Serverade den till ris, då jag var tveksam till att salladen skulle gå hem hos barnen, men nu har vi massa ris över 😂
2018-01-14
Mycket gott! Vi marinerade över natten.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g kycklinglårfilé
- Marinad
- 2 msk japansk soja
- 1/2 röd chili, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 citrongräs, finhackat
- Avokadosallad
- 1 zucchini
- 2 avokador, tärnade
- 100 g cashewnötter
- 1 kruka färsk koriander, grovhackad
- 1/2 röd chili, strimlad
- 1 lime, pressad saft
- 1 tsk flingsalt