Salviakotletter
betygsatt 4 av 5. 45 röster.
Panerade fläskkotletter går snabbt och enkelt att laga till.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Skär potatisen i mindre bitar och koka i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter. Tillsätt smör, mjölk och salt. Vispa med elvisp till önskad konsistens.
- Häll upp mjöl på en tallrik och ströbröd, salt och peppar på en annan. Vispa upp ägget i en skål. Vänd kotletterna först i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd.
- Sätt ugnen på 225°. Smält smöret i en stekpanna och stek kotletterna några minuter på varje sida tills de fått gyllengul färg.
- Lägg dem i en ugnssäker form, repa salviablad och lägg på kotletterna. Sätt in dem i ugnen ca 10 min.
Servering
Servera med skysås och en blandad sallad.
3 kommentarer
2013-05-22
Salvian lyfter alltid fläsk, men den skall vara med från början när man bryner kotletterna, gärna hackad eller mortlad.
2013-02-10
Bra afer
2012-01-15
Väldigt gott men salvian motogs inte med glädje av familjen... hoppar över den nästa gång!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Potatismos:
- 1 kg potatis
- 20 g smör
- 3 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- Salviakotletter:
- 4 benfria fläskkotletter
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl ströbröd
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 ägg
- 2 msk smör
- 2 msk färsk salvia eller 1 tsk torkad
- 1 tsk salt