Sallad med stekta päron, manchego och rostade mandlar
betygsatt 4 av 5. 31 röster.
Med härlig sallad med sötma och sälta från päron och ost.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Fördela salladen på ett fat. Hacka mandlarna grovt. Fördela mandlarna på salladen och hyvla ost över.
- Skär päronen i klyftor och stek dem i smör och olja cirka 2 minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Lyft ur päronen och lägg dem på salladen. Låt smöret och oljan koka med balsamvinägern cirka 2 minuter. Sila såsen genom en finmaskig sil och ringla den över salladsfatet.
- Servera gärna med stekt skivad biff, fisk eller kyckling.
2 kommentarer
2020-03-30
Fantastiskt gott. Syrlighet möter sötma
2015-12-07
har mycket päron så jag ska prova har mycket päron så de bli bra att göra sallad a en del få se vad de bli av dom andra
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 påse salladsmix, stor
- 1 dl torrostade mandlar
- 50 g manchegoost
- 2 hårda gröna päron
- 1 msk smör
- 3 msk olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar
- 3 msk vit eller brun balsamvinäger
- 1/2 tsk salt