Sallad med halloumi och grillade grönsaker
  • Tid 30 min

Sallad med halloumi och grillade grönsaker

4.2 (5 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 zucchini
  • 1 gemsallad
  • 1 röd paprika
  • 2 rödlökar
  • 200 g halloumi
  • 200 g cocktailtomat
  • 0.5 citron
  • salt
  • 30 g rucola
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda vitlök och olja. Skär zucchinin i 1 cm skivor och klyfta salladen på längden. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Klyfta rödlöken och bryt osten i bitar. Pensla grönsaker, ost och tomater på sin kvist med vitlöksoljan.

  2. 2

    Grilla grönsakerna mjuka och osten till fin färg. Grilla citronen på snittsidan. Salta grönsakerna och fördela allt på ett fat med rucola. Pressa över citron vid servering.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar