Saffranspasta med räkor
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
Saffranspasta med räkor, grädde och vitlök. Enkelt recept som blir klart på en halvtimme men smakar som på bästa restaurangen!
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Strimla fänkålen tunt, gärna med mandolin.
- Fräs hälften av fänkålen, lök och vitlök i olja och saffran i någon minut. Häll i tomatkross och grädde. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och cayennepeppar.
- Krama lätt runt resten av fänkålen med pressad citronsaft och smaka av med salt.
- Vänd ner räkorna och pastan i såsen precis innan servering. Toppa med den citrusmarinerade fänkålen.
6 kommentarer
2022-11-28
Jättegod, hade chiliflakes istället för cayennepeppar och fänkålen glömdes att köpa så tog zucchini som vi hade hemma, blev jättegott 😋😋😋😋😋
2020-01-07
Hej. Låter väldigt gott! Vad passar bra att dricka till den här rätten?
2020-01-07
Hej. Låter väldigt gott! Vad passar bra att dricka till den här rätten?
2020-01-07
Hej. Vad passar bra att dricka till den här rätten?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g pasta
- 1 fänkål
- 1/2 rödlök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk olivolja
- 1 frp saffran
- 500 g krossade tomater
- 2 dl grädde
- 1/2 citron
- 340 g skalade räkor
- salt och cayennepeppar