Saffranslax
betygsatt 4 av 5. 47 röster.
Lax med saffran och grädde som serveras med kokt potatis. En riktigt god och lättlagad fiskgryta!
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Hetta upp olja i en rymlig panna. Bryn paprika, lök och saffran 2-3 minuter. Tillsätt grädde och ättika.
- Salta och peppra laxen och lägg ner den i såsen. Koka 5 minuter. Dra åt sidan och låt stå under lock ytterligare 5 minuter.
6 kommentarer
2024-04-01
Superenkel vardagsmat. Körde torsk istället. Såsen blev lösare än jag trott, men tar man den t.ex med ris är det perfekt.
2012-10-09
Jättegott! Var en allderles lagom portion, fast jag ville ha mer, det var så mumsigt.
2012-10-05
Vår åkte i soporna faktiskt! Blev liksom inte klar.....
2012-10-02
Väldigt gott.. tyvärr var det för lite mat, laxbiten kunde inte varit smalare..
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 msk olivolja
- 2 urkärnade klyftade röda paprikor
- 1 strimlad gul lök
- 1/2 g saffran, 1 pkt
- 2 dl grädde
- 1 tsk ättiksprit (12 %)
- 1/2 tsk svartpeppar
- 600 g lax i stora kuber
- 1 tsk salt