Saffransknäck
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Enkelt recept på knäck med saffran. Juligare julgodis får man leta efter!
Tillagningstid: 1 timme
50 stycken
Gör så här
- Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
- När smeten kokat upp, sänk värmen och koka knäcken på medelvärme tills termometern visar 125–128°. Rör då och då.
- Ställ ut formar. Ta kastrullen från värmen och tillsätt saffran och ev hackad mandel. Skeda eller häll upp smeten försiktigt i formarna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl ljus sirap
- 1/2 g saffran
- 1 dl mandel