Din varukorg är tom

Rostad kikärtssallad med fetaost och basilika

Name: Rostad kikärtssallad med fetaost och basilika
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 1 dl quinoa; 380 g kokta kikärtor ( 1 frp, bruttovikt); olja, till stekning, t ex raps; 2 tsk citronpeppar; salt; 1/2 rödlök; 250 g körsbärstomater; 1 kruka basilika; 2 avokador; 150 g fetaost; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger; 1 dl hackade valnötter; svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 71 röster.

Matig och god sallad med kikärtor, quinoa, tomater, avokado och fetaost.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka quinoa enligt förpackningen. Stek kikärtorna på hög värme i olja med citronpeppar och lite salt, i ca 5 minuter.

Hacka rödlöken, dela tomaterna, hacka basilikan, tärna avokadon och smula fetaosten. Blanda ihop quinoa med varma kikärtor, olivolja och vinäger. Vänd varsamt ner övriga ingredienser. Smaka av med svartpeppar och ev. salt.

Lägg i inköpslista