Kladdkakor
Bästa recepten på alla möjliga kladdkakor hittar du här!
Saffranskladdkaka med lingongrädde
betygsatt 4 av 5. 33 röster.
En kladdkaka med saffranssmak som smakar så gott, perfekt till adventsfikat eller som efterrätt på julbordet. Recept ur kokboken, Jennys jul av Jenny Warsén
Tillagningstid: 30 min + tid i ugn och att svalna
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175˚. Stöt saffranet med 1 tsk socker i en mortel. Blanda vaniljsocker, socker, mjöl, salt och saffransblandningen i en bunke.
- Smält smöret och tillsätt chokladen. Rör om tills all choklad smält. Ta kastrullen från värmen och tillsätt sirap och ägg. Rör om och häll ner i bunken med de torra ingredienserna. Blanda till en smidig smet.
- Spänn fast ett bakplåtspapper på botten av en form med avtagbar kant, 22 cm i diameter. Smöra och bröa kanten och häll i smeten.
- Grädda mitt i ugnen 15–20 min. Kakan ska vara kladdig, känn med provsticka. Låt kakan svalna minst 1 timme.
- Vispa grädde och florsocker fluffigt och rör ner lingonen. Servera grädden till kakan eller bred den ovanpå kakan.
4 kommentarer
2020-12-12
Mums, mäktig och god!
2020-11-19
Kanongod! Gjorde den förra Julen och den blev succé bland gästerna. Kan verkligen rekommendera
2020-02-20
Provade utan saffran och tog istället vit choklad med citronsmak. Det blev jättegott!
2019-12-27
Blev plattare än på bilden men väldigt god. Struntade i lingonen.
Liknande recept
Ingredienser
- 1/2 g påse saffran
- 2 msk vaniljsocker
- 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 100 g smör
- 200 g vit choklad
- 3 msk ljus sirap
- 3 ägg, lätt ihopvispade
- Lingongrädde
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 4 msk rårörda lingon