Sachertårta
betygsatt 3 av 5. 36 röster.
Sachertårta är en klassisk tårta från Wien som kan förekomma i olika varianter. Denna fylld med aprikosmarmelad och täckt med mörk choklad.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med avtagbar kant, 24 cm i diametern.
- Smält chokladen varsamt i vattenbad. Vispa smör och socker poröst med elvisp.
- Rör ner ett ägg i taget, sedan chokladen och sist mjölet blandat med bakpulvret.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 30-35 min.
- Kakan ska inte vara helt torr inuti, känn med provsticka. Låt den svalna i formen.
- Dela kakan i 2 bottnar och bred på aprikosmarmelad mellan.
- Smält choklad och smör på låg värme under omrörning och bred över kakan så den täckt helt. Servera med lättvispad grädde.
2 kommentarer
Coop
2013-10-28
@Pia Det ska vara 1,5 dl vetemjöl och 4 msk aprikosmarmelad.
2013-10-25
Antal dl vetemjöl?
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 150 g smör
- 2 dl strösocker
- 4 ägg
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- Fyllning, garnering
- 4 msk aprikosmarmelad
- 100 g mörk choklad
- 2 msk smör