Kladdkakor
Bästa recepten på alla möjliga kladdkakor hittar du här!
Kladdkaka deluxe
betygsatt 4 av 5. 45 röster.
Pampig kaka med mörk choklad och marängtäcke. Det här är en kladdkaka för alla chokladälskare, perfekt till fest och födelsedag.
Tillagningstid: 60 min
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Smöra och bröa en form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter.
- Börja med marängen. Vispa äggvitor vitt och fluffigt. Tillsätt sockret under vispning till ett fast skum. Vänd ner kakao sist. Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
Kakan
- Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen och äggulorna ett i taget.
- Blanda de torra ingredienserna. Rör ner den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Häll smeten i formen och bred marängen ovanpå.
- Grädda mitt i ugnen ca 40 min. Kakan ska vara kladdig, nästan rinnig, i mitten. Låt svalna och pudra lätt med kakao vid servering.
Tips
Kladdigare och mumsigare än så här blir det inte. Marängtäcket är pricken över i.
15 kommentarer
Coop
2024-01-26
Hej Michaela, Det rekommenderar vi inte eftersom marängen kommer bli fuktig av att vara i frysen.
2024-01-20
Går den att frysa?
2021-02-05
Kan man ta chokladsås istället för mörk choklad
Coop
2020-11-04
Hej Jeanette! Det ska vara 1 msk kakao. Mvh Maja, redaktör
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g rumsvarmt smör
- 4 dl strösocker
- 4 ägg
- 2 äggulor
- 100 g mörk choklad, minst 60% kakao
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- Maräng:
- 2 äggvitor
- 1 dl strösocker
- 1 msk kakao
- Till servering:
- kakao