Din varukorg är tom

Chokladkaka med zucchini

Name: Chokladkaka med zucchini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 230 g grovt riven zucchini (5 dl); 5 dl vetemjöl; 3 dl strösocker; 1 dl kakaopulver; 150 g mörk choklad, hackad; 2 tsk bakpulver; 2 tsk bikarbonat; 1/2 tsk salt; 2 1/2 dl havredryck; 1 1/2 dl rapsolja

betygsatt 4 av 5. 68 röster.

1,02 kg CO₂ ekv / portion

Saftig och god chokladkaka med zucchini och mörk choklad. Perfekt att servera på fikakalaset eller som dessert. Recept av Karoline Jönsson

Tillagningstid: 20 min + 1 tim i ugn

Ugnstemperatur: 175º

10 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Krama runt den rivna zucchinin i en bunke och pressa ut överflödig vätska. Blanda ihop alla torra ingredienser.

Tillsätt zucchini, havredryck och rapsolja. Rör om till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och bröad form som rymmer 2 liter. Grädda kakan mitt i ugnen 60–70 min.

Grädda tills en provsticka kommer upp torr (98°). Får kakan för mycket färg kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå. Låt svalna i formen och servera i tjocka skivor.

Lägg i inköpslista