Rulltårta med sylt
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Rulltårta med god smak av kardemumma och sylt med jordgubbar och rabarber. En rulltårta perfekt för firanden och kalas när många gäster väntas. Servera gärna med vispad grädde.
Tillagningstid: 30 min + tid i kylen
Ugnstemperatur: 200º
1 stycken
Gör så här
- Skär jordgubbar och rabarber i mindre bitar. Koka upp med sockret och låt koka utan lock ca 10 min. Mosa frukten lätt under tiden. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, bakpulver och kardemumma och vänd försiktigt ner i äggsmeten till en jämn smet.
- Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper och bred ut jämnt. Grädda mitt i ugnen ca 6 min.
- Strö ut socker på ett annat bakplåtspapper. Stjälp upp den gräddade rulltårtan på det sockrade pappret och dra försiktigt bort pappret den gräddats på.
- Pensla med kallt vatten på pappret så går det lättare. Låt svalna. Bred ut kompotten i ett jämnt lager på rulltårtan.
- Rulla ihop tårtan från långsidan, lägg i kylen en stund och låt den sätta sig.
- Skär upp i bitar och servera med vispad grädde.
Tips
Garnera med mynta och lite jordgubbspulver.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk mortlade kardemummakärnor
- 1 dl strösocker, till garnering
- vispad grädde, till servering
- Jordgubbs- och rabarberkompott
- 150 g rabarber (fryst/färsk)
- 150 g jordgubbar (frysta/färska)
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl strösocker