Kardemumma- och citronkakor med lemon curd- grädde och bär
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Söta små bakelser med grädde, lemon curd och färska bär. Perfekt liten dessert till buffén eftersom de går bra att förbereda!
Tillagningstid: 40 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 200º
16 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda citronskalet med de torra ingredienserna och häll ner i äggvispet tillsammans med färskosten. Vispa försiktigt till en jämn smet.
- Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna. Vispa grädden fluffig och vänd ner lemon curd. Toppa kakorna med en klick lemon curd-grädde och bär. Pudra över florsocker vid servering.
1 kommentarer
2019-06-16
Väldigt saftiga och goda. Lagom stor.
Liknande recept
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 liten citron, finrivet skal
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk mortlade kardemummakärnor
- 1 krm salt
- 300 g cream cheese
- Till servering
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk lemon curd
- jordgubbar, hallon och blåbär
- florsocker