Jordgubbsmuffins med vaniljyoghurttopping

Jordgubbsmuffins med vaniljyoghurttopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Snygga somriga bakverk med jordgubbar. Perfekt för kalaset!

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200-225º
30 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 200 g smör
  • 2.5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 citron, rivet skal
  • 0.5 liter jordgubbar
  • Formarna:
  • 30 st mazarinformar i plåt alternativt muffinsformar
  • 2 msk smör
  • 2 dl kokosflingor
  • Topping:
  • 4 dl matyoghurt
  • 1 dl florsocker
  • 0.5 vaniljstång
  • Till garnering:
  • 30 st jordgubbar

Gör så här

  1. Låt yoghurten till toppingen rinna av i kaffefilter eller i en ren kökshandduk över natten eller i minst 3 timmar. Blanda med florsocker och frön från vaniljstång. Fyll en spritspåse med toppingen och lägg i kylen så länge.
  2. Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Tillsätt vispgrädde och eventuellt citronskal. Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i halvor.
  3. Smörj och strö kokosflingor i formarna. Används engångsmuffinsformar behöver de inte smörjas. Fyll formarna till 2/3 med smet. Fördela jordgubbarna i formarna, tryck ner dem lätt. Grädda dem mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills de har fått fin färg och känns klara med provnål. Låt dem svalna helt.
  4. Spritsa eller bred topping på varje muffins. Garnera med jordgubbar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kardemumma- och citronkakor med lemon curd- grädde och bär

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Vita chokladpraliner med saffransfyllning

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Äppelterrine med lagerbladsglass

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Saffransvåfflor med hallon och grädde

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Våfflor med blåbärsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kokostårta

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Rulltårta med sylt

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Saffranspannkaka

Betyg
Betyg
(12)
Jordgubbsmuffins med vaniljyoghurttopping
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 200 g smör
  • 2.5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 citron, rivet skal
  • 0.5 liter jordgubbar
  • Formarna:
  • 30 st mazarinformar i plåt alternativt muffinsformar
  • 2 msk smör
  • 2 dl kokosflingor
  • Topping:
  • 4 dl matyoghurt
  • 1 dl florsocker
  • 0.5 vaniljstång
  • Till garnering:
  • 30 st jordgubbar

Jordgubbsmuffins med vaniljyoghurttopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Snygga somriga bakverk med jordgubbar. Perfekt för kalaset!

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200-225º
30 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Låt yoghurten till toppingen rinna av i kaffefilter eller i en ren kökshandduk över natten eller i minst 3 timmar. Blanda med florsocker och frön från vaniljstång. Fyll en spritspåse med toppingen och lägg i kylen så länge.
  2. Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Tillsätt vispgrädde och eventuellt citronskal. Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i halvor.
  3. Smörj och strö kokosflingor i formarna. Används engångsmuffinsformar behöver de inte smörjas. Fyll formarna till 2/3 med smet. Fördela jordgubbarna i formarna, tryck ner dem lätt. Grädda dem mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills de har fått fin färg och känns klara med provnål. Låt dem svalna helt.
  4. Spritsa eller bred topping på varje muffins. Garnera med jordgubbar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kardemumma- och citronkakor med lemon curd- grädde och bär

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Vita chokladpraliner med saffransfyllning

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Äppelterrine med lagerbladsglass

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Saffransvåfflor med hallon och grädde

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Våfflor med blåbärsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kokostårta

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Rulltårta med sylt

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Saffranspannkaka

Betyg
Betyg
(12)