Rotfruktsraggmunk med fläsk och lingon
betygsatt 5 av 5. 5 röster.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala och grovriv grönsakerna.
- Vispa lätt ihop ägg, mjöl och salt. tillsätt mjölk och alla grönsaker. Rör om.
- Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör. Sleva upp ca 1 dl smet och platta till lätt med stekspaden. Stek ca 2 min per sida. Lägg raggmunkarna på en plåt och håll dem varma i ugnen medan du steker fläsket.
- Toppa raggmunken med ärtskott och servera med stekfläsk och lingon.
Tips
rårörda lingon: blanda 3 dl lingon och 1 dl kokossocker (eller strösocker). rör tills sockret smält.
3 kommentarer
2015-12-07
Såååååååååååååå gooooooooooood
2015-01-11
Gott! Hade sötpotatis i stället för palsternacka. Lingonsylt är ett måste - blir ju en fulländad kombo! Både stora och små åt - hurra!
2014-11-09
Helt grymt! Måste testas:)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g rotselleri
- 150 g palsternacka
- 150 g morot
- 3 ägg
- 1 dl majsmjöl, eller vetemjöl
- 2 1/2 dl mjölk
- 3 msk smör
- 300 g stekfläsk
- 80 g ärtskott
- rårörda lingon, till servering
- 1 tsk salt