Rustik bondgryta
betygsatt 3 av 5. 46 röster.
God fläskgryta med med massor av härliga rotsaker.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Ansa och tärna köttet. Bryn kött och lök i smör ca 5 min. Tillsätt vatten, salt, peppar och lagerblad. Låt koka 1 tim.
- Tillsätt rotfrukterna och låt koka tills de mjuknat, ca 20 min. Tillsätt broccoli och crème fraiche. Rör om ordentligt och koka ytterligare 5 min.
Till servering
- Servera med kokt potatis toppad med persilja.
4 kommentarer
2021-01-08
God och matig gryta. Blev riktigt god med lite rödvin i också. Prova med en klick rabarberchutney blev bara ännu godare!
2019-11-13
Hej! Är inte 3 dl vatten för lite?
2014-11-01
0,5 svartpeppar, vad menar ni med det?
2014-03-06
Enkelt och riktigt gott! Använde mig av skinkstek, så vet inte hur det blir med picnicbog. Mysig gryta som som värmer i magen :)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g skinkstek eller picnicbog
- 2 klyftade gula lökar
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 3 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 lagerblad
- 300 g skivad morot
- 200 g skivad palsternacka
- 200 g tärnad kålrot
- 200 g broccolibuketter
- 2 dl crème fraiche
- 1 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 1 kg potatis
- 1/2 dl hackad bladpersilja