Rustik bondgryta
  • Tid 90 min

Rustik bondgryta

2.91 (32 betyg)

God fläskgryta med med massor av härliga rotsaker.

  • Tillagningstid 90 min
  • Ingredienser 15

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g skinkstek eller picnicbog
  • 2 klyftade gula lökar
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 3 dl vatten
  • 1.5 tsk salt
  • 0.5 svartpeppar
  • 2 lagerblad
  • 300 g skivad morot
  • 200 g skivad palsternacka
  • 200 g tärnad kålrot
  • 200 g broccolibuketter
  • 2 dl crème fraiche
Till servering:
  • 1 kg potatis
  • 0.5 dl hackad bladpersilja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Ansa och tärna köttet. Bryn kött och lök i smör ca 5 min. Tillsätt vatten, salt, peppar och lagerblad. Låt koka 1 tim.

  2. 2

    Tillsätt rotfrukterna och låt koka tills de mjuknat, ca 20 min. Tillsätt broccoli och crème fraiche. Rör om ordentligt och koka ytterligare 5 min.

Till servering

  1. 1

    Servera med kokt potatis toppad med persilja.

Sätt ett betyg

2 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Lena Strand

    0,5 svartpeppar, vad menar ni med det?

  • Josephine

    Enkelt och riktigt gott! Använde mig av skinkstek, så vet inte hur det blir med picnicbog. Mysig gryta som som värmer i magen :)