Rotfruktspannkaka i ugn
betygsatt 3 av 5. 29 röster.
Ugnspannkaka som fylls med härliga rotfrukter som riven kål, morötter, palsternacka och potatis. Servera med rårörda lingon och stekt grönkål, svamp och bacon.
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman ägg, vetemjöl, salt och 3 dl mjölk till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och rivna grönsaker.
- Häll allt i långpanna smord med olja och baka i ugn ca 45 min.
- Strimla baconet och stek knaprigt. Stek svampen i olja. Vänd samman bacon, svamp och grönkål. Servera ugnspannkakan med baconfräset och lingon.
1 kommentarer
2022-11-02
Ska grönsakerna vara finrivna eller rivna på grova sidan?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 100 g riven vitkål
- 100 g rivna morötter
- 100 g riven rotselleri
- 100 g riven palsternacka
- 100 g riven potatis
- 1 msk olja
- 140 g bacon
- 200 g svamp, tärnad
- 100 g grönkål, strimlad
- 1 dl rårörda lingon