Rotfruktsgratäng med svamp
betygsatt 3 av 5. 28 röster.
Svamp, morötter, potatis, rotselleri och palsternacka fyller denna gratäng som serveras med rödbetor.
Tillagningstid: 60 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Dela svampen i mindre bitar. Fräs svamp och lök i matfettet. Rör ner persiljan. Varva potatisen, rotsakerna och svampen i en smord form.
- Salta och peppra lite mellan varven.
- Häll på mjölk och grädde. Sätt in formen i nedre delen av ugnen tills rotsakerna är nätt och jämnt mjuka, cirka 40 minuter.
Servering
Severa med sallad och kokta rödbetor.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g svamp, t.ex. kantareller eller champinjoner
- 1 dl hackad persilja
- 2 msk smör eller margarin
- 6 potatisar, gärna mjöliga, skalade och tunt skivade
- 2 skivade palsternackor
- 90 g skalad och tunt skivad rotselleri,
- 1 hackad gul lök
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl mellanmjölk
- 1 dl matlagningsgrädde
- 350 g rödbetor