Potatis- och blomkålssoppa med svampmacka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(42)

En värmande och god soppa med potatis och blomkål. Till det serveras en varm macka toppad med champinjoner.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 300 g potatis
  • 300 g blomkål
  • 0.5 purjolök, den gröna delen
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1.5 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • Svampmacka
  • 250 g svamp, t ex champinjoner
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 0.5 msk vetemjöl
  • 1 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • 4 minibaguette, bake off

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Skär blomkål och purjolök i mindre bitar. Lägg alla grönsaker i en kastrull med vatten och buljongtärningar. Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 10 min. Tillsätt grädden och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva och stek svampen i en het panna med smör tills vätskan ångat bort. Tillsätt vitlök och stek någon minut till. Pudra över mjöl och häll i grädden under omrörning. Låt puttra ihop lite och smaka av med salt och peppar. Värm och skiva brödet, toppa med svampröran.

Servering

Fräs lite tunt skivad purjolök och toppa soppan med!

Tips

Strö över lite riven ost och gratinera mackorna i ugnen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Inga

2021-10-20

Det var gott!

Coop

2020-05-13

Hej Christian! Den ingrediensen hade försvunnit men ska nu vara tillbaka i receptet. Du kan ha 1,5 dl grädde i soppan. Mvh Maja (redaktör)

Christian

2020-05-07

Står inte att de ska vara grädde i soppan på ingredienslistan.

Sandra

2020-03-03

Mycket god soppa som hela familjen gillade! Och svampmackan till var pricken över iet!

Coop

2020-03-02

Hej Charlotte. Det står med grädde i båda ingredienslistorna eftersom det ska vara med i både soppan och svampmackan. Mvh Maja (redaktör)

Charlotte

2020-03-01

Står ju inte grädde längre?

Nathalie

2020-02-24

En halv purjolök? Ni är medvetna om att det är en väldig skillnad på hur stora purjolökarna är i disken? Ungefär samma sak som att skriva ”en halv blomkål” eller ”tre potatisar” men där är ni väldigt specifika med vikt.

Coop

2020-02-05

Hej Madeleine! Grädden hade fallit bort men nu är den på plats igen! /Maja (redaktör)

J

2020-01-30

Det står nu dock 1 1/2 dl grädde så det är nog allt det? ;)

Madeleine

2020-01-21

Det saknas hur mycket grädde det ska vara i själva soppan :)

Liknande recept

Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(139)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(76)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 300 g potatis
  • 300 g blomkål
  • 0.5 purjolök, den gröna delen
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1.5 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • Svampmacka
  • 250 g svamp, t ex champinjoner
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 0.5 msk vetemjöl
  • 1 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • 4 minibaguette, bake off

Potatis- och blomkålssoppa med svampmacka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(42)

En värmande och god soppa med potatis och blomkål. Till det serveras en varm macka toppad med champinjoner.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Skär blomkål och purjolök i mindre bitar. Lägg alla grönsaker i en kastrull med vatten och buljongtärningar. Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 10 min. Tillsätt grädden och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva och stek svampen i en het panna med smör tills vätskan ångat bort. Tillsätt vitlök och stek någon minut till. Pudra över mjöl och häll i grädden under omrörning. Låt puttra ihop lite och smaka av med salt och peppar. Värm och skiva brödet, toppa med svampröran.

Servering

Fräs lite tunt skivad purjolök och toppa soppan med!

Tips

Strö över lite riven ost och gratinera mackorna i ugnen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Inga

2021-10-20

Det var gott!

Coop

2020-05-13

Hej Christian! Den ingrediensen hade försvunnit men ska nu vara tillbaka i receptet. Du kan ha 1,5 dl grädde i soppan. Mvh Maja (redaktör)

Christian

2020-05-07

Står inte att de ska vara grädde i soppan på ingredienslistan.

Sandra

2020-03-03

Mycket god soppa som hela familjen gillade! Och svampmackan till var pricken över iet!

Coop

2020-03-02

Hej Charlotte. Det står med grädde i båda ingredienslistorna eftersom det ska vara med i både soppan och svampmackan. Mvh Maja (redaktör)

Charlotte

2020-03-01

Står ju inte grädde längre?

Nathalie

2020-02-24

En halv purjolök? Ni är medvetna om att det är en väldig skillnad på hur stora purjolökarna är i disken? Ungefär samma sak som att skriva ”en halv blomkål” eller ”tre potatisar” men där är ni väldigt specifika med vikt.

Coop

2020-02-05

Hej Madeleine! Grädden hade fallit bort men nu är den på plats igen! /Maja (redaktör)

J

2020-01-30

Det står nu dock 1 1/2 dl grädde så det är nog allt det? ;)

Madeleine

2020-01-21

Det saknas hur mycket grädde det ska vara i själva soppan :)

Liknande recept

Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(139)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(76)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)