Din varukorg är tom

Rostbiff med ugnsrostade tomater och linser

betygsatt 3 av 5. 10 röster.

Stek med mycket smak och goda tillbehör.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Ugnstemperatur: 150º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 150°. Salta och peppra steken. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek köttet tills det har fin stekyta runt om.

Lägg köttet i en ugnssäker form eller en liten långpanna. Lägg linser, lökar, tomater, sardeller, vitlöksklyftor och basilika runt om. Ringla över olja, vinäger och vatten. Täck formen tätt med aluminiumfolie.

Stek i ugnen ca 1,5 timme. Använd gärna en stektermometer i köttet, det är perfekt rosa vid 56°.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Coop

2014-04-09

Det är viktigt att alla mängder vätska stämmer, att tomaterna är där som avger vätska, temperaturen och tiden. Sen måste den vara täckt av folien för att vätskan ska vara kvar.

Jona

2014-04-08

Såg gott ut men linserna gick inte att äta. De blev aldrig färdiga.