Rostad potatis
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Underbart goda och frasiga potatisar som förkokas och vänds i smör och olja innan dom rostas i ugnen. Recept av Sigrid Bárány.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala och koka potatisarna i saltat vatten 5 min. Häll av vattnet och skaka runt potatisen i kastrullen med locket på så att potatisens yta ruggas upp.
- Lägg potatisarna i en ugnsform med smör och olja, salta och vänd runt. Rosta mitt i ugnen tills de är mjuka och har fått fin krispig yta, ca 30 min. Rör om efter halva tiden.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg fast potatis
- 2 msk neutral olja
- 25 g smör
- 1 tsk salt