Barnens bästa soppa
betygsatt 3.7 av 5. 58 röster.
Snabb och lättlagad potatis- och purjolökssoppa som mixas slät och passar både stora som små.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och tärna potatis. Skölj och skiva purjolöken.
- Lägg potatis och purjolök i en kastrull och häll på vatten. Häll i grädde och smula ner grönsaksbuljongtärningen.
- Låt soppan koka tills potatisen är mjuk, ca 15 min. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
- Servera med bröd, gärna vitlöksbröd.
Tips från Coops provkök
Tillsätt en förpackning kokta gröna linser om du vill ha ännu mer matighet.
Sara Begner, matinspiratör Coop
3 kommentarer
Hannah
2024-09-19
Ha i grädden efter att ha mixat och låt sjuda ihop några minuter istället!
Isabella
2021-03-29
God soppa, skulle ta i en extra buljongtärning nästa gång! Hade lite mer potatis i också men väldigt god soppa!
Fredric och Astrid
2021-02-10
God och mild soppa, blev lite för tjock, men sånt går ju att justera.
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.9 av 5. 232 röster.
1 timme och 30 minbetygsatt 3.7 av 5. 39 röster.
20 minbetygsatt 4.1 av 5. 14 röster.
45 minbetygsatt 3.8 av 5. 172 röster.
20 minbetygsatt 3.3 av 5. 136 röster.
30 minbetygsatt 3.6 av 5. 251 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g potatis
- 1 purjolök
- 8 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- salt och svartpeppar
- bröd, till servering