Kyckling i ugn
Kyckling i ugn är perfekt vardagsmat, enkelt och gott! Här hittar du goda recept med kycklingfilé, kycklinglårfilé och hel kyckling.
Marinerad och ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis
Betyg (1-5):
Här lagas kyckling och potatis samtidigt i ugnen. Pensla kycklingen med en marinad så blir det extra gott. Skyn blir till en god sås med en smaksatt crème fraiche.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 kycklingfiléer
- 1 kg potatis, i klyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 dl crème fraiche tomat & örter
- Marinad:
- 1 msk neutral olja
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- Sallad:
- 70 g salladsmix
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda ingredienserna till marinaden och pensla på kycklingen.
- Lägg potatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. Ställ in potatisen i varmluftsugn.
- Ställ in kycklingen i ugnen efter 10 min och tillaga i ca 20 min, till en innertemperatur på 70°.
- Värm skyn från kycklingen med den smaksatta crème fraichen till en sås.
Sallad:
- Vänd runt salladsmix och tomater med olja, vinäger, salt och peppar.
Servering
Toppa med lite färska örter.
Tips
Om du inte har varmluftsugn går det bra att steka kycklingfiléerna i panna på spisen.
Marinerad och ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis
Betyg (1-5):
Här lagas kyckling och potatis samtidigt i ugnen. Pensla kycklingen med en marinad så blir det extra gott. Skyn blir till en god sås med en smaksatt crème fraiche.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda ingredienserna till marinaden och pensla på kycklingen.
- Lägg potatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. Ställ in potatisen i varmluftsugn.
- Ställ in kycklingen i ugnen efter 10 min och tillaga i ca 20 min, till en innertemperatur på 70°.
- Värm skyn från kycklingen med den smaksatta crème fraichen till en sås.
Sallad:
- Vänd runt salladsmix och tomater med olja, vinäger, salt och peppar.
Servering
Toppa med lite färska örter.
Tips
Om du inte har varmluftsugn går det bra att steka kycklingfiléerna i panna på spisen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-03-22
Hej Anette, creme fraichen blandas med skyn från kycklingen, se steg 4. Den är alltså inte med i marinaden. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
2021-03-20
Hej! Skall creme fraichen vara med i marinaden som man penslar med innan man sätter in kycklingen i ugnen?
2020-11-17
Enkel och god bjudmat.
2020-03-02
Hej Lena! Här har vi räknat med en temperatur på ugnen som gör att kycklingen ska vara inne kortare tid än potatisen. Men du kan såklart plocka ut plåten med potatis efter 10 minuter och då lägga till kycklingen och pensla med marinaden. Se bara till att kycklingen får en innertemperatur på 70° innan du plockar ut den. Mvh Maja (redaktör)
2020-02-28
Kan man lägga allt tillsammans i ungen samtidigt
2019-09-19
Den här rätten fungerar utmärkt gluten och mjölkfri, creme fraiche byts till en mjölfri. Mycket gott kommer att göras i repris - tack för tipset!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-03-22
Hej Anette, creme fraichen blandas med skyn från kycklingen, se steg 4. Den är alltså inte med i marinaden. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
Anette
2021-03-20
Hej! Skall creme fraichen vara med i marinaden som man penslar med innan man sätter in kycklingen i ugnen?
Sara
2020-11-17
Enkel och god bjudmat.
Coop
2020-03-02
Hej Lena! Här har vi räknat med en temperatur på ugnen som gör att kycklingen ska vara inne kortare tid än potatisen. Men du kan såklart plocka ut plåten med potatis efter 10 minuter och då lägga till kycklingen och pensla med marinaden. Se bara till att kycklingen får en innertemperatur på 70° innan du plockar ut den. Mvh Maja (redaktör)
Lena
2020-02-28
Kan man lägga allt tillsammans i ungen samtidigt
Veronica
2019-09-19
Den här rätten fungerar utmärkt gluten och mjölkfri, creme fraiche byts till en mjölfri. Mycket gott kommer att göras i repris - tack för tipset!