Linssoppa med kokosmjölk

Linssoppa med kokosmjölk

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(190)

Smakrik linssoppa med kokosmjölk, röda linser, potatis, ingefära och lime. Perfekt som värmande och mättande middag i vinter.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk hel spiskummin, mortlad
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 5 dl vatten
  • 400 g krossade tomater
  • 250 ml kokosmjölk
  • 2 dl torkade röda linser
  • 200 g potatis, skalad och tärnad
  • 30 g färsk ingefära
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 lime, i klyftor

Gör så här

  1. Fräs lök och torra kryddor i olja tills löken är mjuk. Häll i vatten, krossade tomater, kokosmjölk och linser. Tillsätt potatis och riv ner ingefära i soppan.
  2. Låt sjuda tills potatisen är mjuk och linserna kokat sönder, ca 20 min. Smaka av med salt, socker och limesaft. Servera med extra limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



ANN-MARI

2022-01-23

Jag bytte ut potatis mot kålrot och kompletterade med vitlök och grönsaksbuljong och sitter nu och är nöjd över att ha blivit mätt utan kött eller fisk.

Erica

2021-04-21

Jag la till vitlök och 2 grönsaksbuljongtärningar och 2 droppar grön tabasco . 👌🏼

Therés

2021-03-18

La till grönsaksbuljong å vitlök. Drog på extra med alla kryddor. Super gott!

Britt A M

2021-02-15

Efter att jag läst att några tyckte soppan var lite smaklös adderade jag vitlök, mald koriander, limeblad och en skvätt Bongs Aslan Fond.

Ulrika

2021-02-07

Jag och min son tycker mycket om grytan! Önskar uppgift uppgift om näringsvärden för samtliga era recept om möjligt. Tack på förhand!

Peter

2020-12-12

Jag använder alltid kummin och kommer inte att byta till spiskummin, känns som det kommer bli fel karaktär på soppan då.

Johan

2020-12-07

Inte världens godaste soppa men enkel och nyttig.

Birgitta

2020-11-25

Ja, man kan ju alltid lägga till smaksättning som man har hemma t ex sambal oelek

Birgitta

2020-11-25

Verkar jättegod, behöver bara köpa krossade tomater, kokosmjölk o kanske hel ingefära

Emma

2020-11-11

Supergod! Känns väldigt nyttig.

Checkbox Coop

2020-11-11

Hej Helen! Du har helt rätt, det ska vara spiskummin. Tack för att du påpekade det. Vi har ändrat i receptet nu. Mvh Maja, redaktör

Jessica

2020-11-10

Jättegod soppa som vi definitivt kommer laga igen.

Helen

2020-11-09

Ska det verkligen vara kummin och inte spiskummin? Lite oväntat.

Maximilian

2020-11-05

Blir perfekt med 1 buljongtärning + 1msk jordnötssmör + stekt halloumi !! 😇

Gun Britt

2020-10-21

Jättegod och smakrik soppa. Kan rekommendera den. Kommer göra denna fler gånger

Lisa

2020-10-20

Jag la till en buljongtärning och lite tabasco 👍🏼

Linssoppa med kokosmjölk
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk hel spiskummin, mortlad
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 5 dl vatten
  • 400 g krossade tomater
  • 250 ml kokosmjölk
  • 2 dl torkade röda linser
  • 200 g potatis, skalad och tärnad
  • 30 g färsk ingefära
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 lime, i klyftor

Linssoppa med kokosmjölk

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(190)

Smakrik linssoppa med kokosmjölk, röda linser, potatis, ingefära och lime. Perfekt som värmande och mättande middag i vinter.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner

Gör så här

  1. Fräs lök och torra kryddor i olja tills löken är mjuk. Häll i vatten, krossade tomater, kokosmjölk och linser. Tillsätt potatis och riv ner ingefära i soppan.
  2. Låt sjuda tills potatisen är mjuk och linserna kokat sönder, ca 20 min. Smaka av med salt, socker och limesaft. Servera med extra limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



ANN-MARI

2022-01-23

Jag bytte ut potatis mot kålrot och kompletterade med vitlök och grönsaksbuljong och sitter nu och är nöjd över att ha blivit mätt utan kött eller fisk.

Erica

2021-04-21

Jag la till vitlök och 2 grönsaksbuljongtärningar och 2 droppar grön tabasco . 👌🏼

Therés

2021-03-18

La till grönsaksbuljong å vitlök. Drog på extra med alla kryddor. Super gott!

Britt A M

2021-02-15

Efter att jag läst att några tyckte soppan var lite smaklös adderade jag vitlök, mald koriander, limeblad och en skvätt Bongs Aslan Fond.

Ulrika

2021-02-07

Jag och min son tycker mycket om grytan! Önskar uppgift uppgift om näringsvärden för samtliga era recept om möjligt. Tack på förhand!

Peter

2020-12-12

Jag använder alltid kummin och kommer inte att byta till spiskummin, känns som det kommer bli fel karaktär på soppan då.

Johan

2020-12-07

Inte världens godaste soppa men enkel och nyttig.

Birgitta

2020-11-25

Ja, man kan ju alltid lägga till smaksättning som man har hemma t ex sambal oelek

Birgitta

2020-11-25

Verkar jättegod, behöver bara köpa krossade tomater, kokosmjölk o kanske hel ingefära

Emma

2020-11-11

Supergod! Känns väldigt nyttig.

Checkbox Coop

2020-11-11

Hej Helen! Du har helt rätt, det ska vara spiskummin. Tack för att du påpekade det. Vi har ändrat i receptet nu. Mvh Maja, redaktör

Jessica

2020-11-10

Jättegod soppa som vi definitivt kommer laga igen.

Helen

2020-11-09

Ska det verkligen vara kummin och inte spiskummin? Lite oväntat.

Maximilian

2020-11-05

Blir perfekt med 1 buljongtärning + 1msk jordnötssmör + stekt halloumi !! 😇

Gun Britt

2020-10-21

Jättegod och smakrik soppa. Kan rekommendera den. Kommer göra denna fler gånger

Lisa

2020-10-20

Jag la till en buljongtärning och lite tabasco 👍🏼