Rödbetssoppa
betygsatt 3 av 5. 13 röster.
Härligt röd soppa med en klick yoghurt och pepparrot.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. .
- Lägg i rotsaker, kål, lök och tomatpuré.
- Koka under lock tills allt är mjukt, 15-20 minuter.
- Smaka av med vinäger eller citron, salt, peppar och eventuellt vitlök
Servering
Servera med en klick yoghurt eller crème fraiche och pepparrot.
1 kommentarer
2023-03-08
Lättgjord och god!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 12 dl vatten
- 3 grönsaks- eller hönsbuljongtärningar
- 500 g grovrivna rödbetor
- 150 g grovrivna morot
- 220 g strimlad vitkål
- 1 skivad gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk vinäger eller pressad citron
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- Till servering:
- 1 matyoghurt eller lätt crème fraiche
- 1 msk riven pepparrot