Dillstuvad potatis med isterband och picklade rödbetor
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Klassisk härlig husmansrätt med smakrik isterband och stuvad potatis.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Picklade rödbetor: Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg i en kastrull med vatten, socker och ättiksprit. Låt sjuda under lock tills betorna är mjuka. Låt kallna.
- Dela potatisarna om de är stora och koka i saltat vatten. Stick hål i korvarna med en gaffel och skär dem sedan på längden.
- Stek i torr stekpanna på hög värme tills de är knapriga. Rör ihop crème fraichen med senap och dill. Vänd ner potatisen och smaka av med salt och peppar.
- Servera potatisen med spenat, isterband och de picklade rödbetorna.
Tips
Ta en genväg och lägg köpta färdigkokta rödbetor i klyftor i den uppkokta lagen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g potatis, skalad
- 3 dl crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl hackad dill
- 700 g isterband
- 70 g babyspenat
- salt och peppar
- Picklade rödbetor
- 400 g färska rödbetor
- 4 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 dl ättiksprit (12 %)