Borsjtj med kryddig korv

Borsjtj med kryddig korv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(40)

Recept på härligt röd och smakrik rödbetssoppa med vitkål, rödbeta, morötter och vitlök. Vi serverar vår borsjtj med kryddig korv!

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 300 g rödbetor
  • 200 g morot
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1.2 liter vatten
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 3 grönsaksbuljongtärning eller köttbuljongtärning
  • 2 lagerblad
  • 270 g chorizo
  • 2 dl gräddfil, till servering
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • lantbröd

Gör så här

  1. Strimla vitkål och lök. Riv rödbetor och morötter grovt. Lägg grönsaker, lök, vitlök, och rotfrukter i en kastrull. Häll i vatten och ättika. Smula ner buljongtärningarna, lägg i lagerblad och koka ca 25 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva korvarna i sneda, tunna skivor och stek under omrörning i het stekpanna. Servera soppan med korven, bröd och en klick gräddfil.

Tips

Använd gärna den klassiska ryska smetana - rysk variant av gräddfil, fast fetare.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria

2020-12-28

Jättegod soppa å så vacker👏🏻

Peter

2020-12-20

Går att göra en billig variant. 2 burkar.

Olga

2019-11-20

Gott, rekommenderar att tillsätta lite potatis för ännu godare smak!

MAGNUS

2018-08-07

Alltså så underbart god soppa!

Carolina

2018-03-01

Jättegod soppa! Jag hade gärna haft lite mer korv till. Men det är ju en smaksak. 5/5

Elvira

2018-02-01

Fantastiskt god soppa!

Anita

2017-11-01

supergod soppa, en smakupplevelse utöver det vanliga Alla i familjen åt med korv och vegetarianen fick istället coscos i det funkade jättebra Soppan får fyra stjärnor

Borsjtj med kryddig korv
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 300 g rödbetor
  • 200 g morot
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1.2 liter vatten
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 3 grönsaksbuljongtärning eller köttbuljongtärning
  • 2 lagerblad
  • 270 g chorizo
  • 2 dl gräddfil, till servering
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • lantbröd

Borsjtj med kryddig korv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(40)

Recept på härligt röd och smakrik rödbetssoppa med vitkål, rödbeta, morötter och vitlök. Vi serverar vår borsjtj med kryddig korv!

Tillagningstid: 35 min
4 portioner

Gör så här

  1. Strimla vitkål och lök. Riv rödbetor och morötter grovt. Lägg grönsaker, lök, vitlök, och rotfrukter i en kastrull. Häll i vatten och ättika. Smula ner buljongtärningarna, lägg i lagerblad och koka ca 25 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva korvarna i sneda, tunna skivor och stek under omrörning i het stekpanna. Servera soppan med korven, bröd och en klick gräddfil.

Tips

Använd gärna den klassiska ryska smetana - rysk variant av gräddfil, fast fetare.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria

2020-12-28

Jättegod soppa å så vacker👏🏻

Peter

2020-12-20

Går att göra en billig variant. 2 burkar.

Olga

2019-11-20

Gott, rekommenderar att tillsätta lite potatis för ännu godare smak!

MAGNUS

2018-08-07

Alltså så underbart god soppa!

Carolina

2018-03-01

Jättegod soppa! Jag hade gärna haft lite mer korv till. Men det är ju en smaksak. 5/5

Elvira

2018-02-01

Fantastiskt god soppa!

Anita

2017-11-01

supergod soppa, en smakupplevelse utöver det vanliga Alla i familjen åt med korv och vegetarianen fick istället coscos i det funkade jättebra Soppan får fyra stjärnor