Borsjtj med kryddig korv
betygsatt 4 av 5. 51 röster.
Recept på härligt röd och smakrik rödbetssoppa med vitkål, rödbeta, morötter och vitlök. Vi serverar vår borsjtj med kryddig korv!
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Strimla vitkål och lök. Riv rödbetor och morötter grovt.
- Lägg grönsaker, lök, vitlök, och rotfrukter i en kastrull. Häll i vatten och ättika. Smula ner buljongtärningarna, lägg i lagerblad och koka ca 25 min. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva korvarna i sneda, tunna skivor och stek under omrörning i het stekpanna.
- Servera soppan med korven, bröd och en klick gräddfil.
Tips
Använd gärna den klassiska ryska smetana - rysk variant av gräddfil, fast fetare.
7 kommentarer
2024-10-09
Snabbt enkelt gott! Tog äppelcidervinäger och lite blandade korvar och tärnat bacon
2020-12-28
Jättegod soppa å så vacker👏🏻
2019-11-20
Gott, rekommenderar att tillsätta lite potatis för ännu godare smak!
2018-08-07
Alltså så underbart god soppa!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g vitkål
- 1 gul lök
- 300 g rödbetor
- 200 g morot
- 1 vitlöksklyfta, skivad
- 1,2 liter vatten
- 1 msk ättiksprit (12 %)
- 3 grönsaksbuljongtärning eller köttbuljongtärning
- 2 lagerblad
- 270 g chorizo
- 2 dl gräddfil, till servering
- salt och svartpeppar
- Till servering
- lantbröd