Din varukorg är tom

Rödbetssallad med getost

Name: Rödbetssallad med getost
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 600 g färska rödbetor; 2 dl torkade röda linser; 2 msk rapsolja eller olivolja; 1 msk balsamvinäger; 1 msk flytande honung; salt och svartpeppar; 70 g salladsmix; 200 g getost, t ex chèvre; 100 g hasselnötter eller valnötter; flingsalt; 2 msk hackad färsk persilja

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Mättande sallad med rödbetor, getost och röda linser. Recept ur kokboken; Masesgården

Tillagningstid: 45 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka, ca 40 min. Gnid loss skalet och skär dem i bitar. Koka linserna på låg värme tills de är mjuka, ca 10 min.

Blanda linserna med olja, vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar. Fördela sallad, linser och rödbetor på ett fat och toppa med osten bruten i mindre bitar.