Rödbetspaj med quinoa och chèvre
betygsatt 3.8 av 5. 6 röster.
Underbar paj med rödbetor och chevre. Enkelt recept på sommarmat!
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 175º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Tryck ut pajdegen i en pajform och nagga med en gaffel. Ställ in i frysen ca 10 min. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
- Blanda ihop ägg, havredryck, salt och cayennepeppar. Fördela quinoa, rödbetor, salladslök och chèvre i pajformen. Häll över äggstanningen och grädda mitt i ugnen ca 40 min.
Tips från Coops provkök
Havredrycken kan bytas mot vanlig mjölk eller grädde.
Sara Begner, matinspiratör Coop
0 kommentarer
Liknande recept
35 minbetygsatt 2.7 av 5. 9 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3.4 av 5. 76 röster.
- 40 min
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
- 20 min
betygsatt 3.3 av 5. 3 röster.
- 2 timmar 30 minute
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
- 25 min
betygsatt 3.1 av 5. 18 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 230 g färsk pajdeg
- 3 ägg
- 2 dl havredryck
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 2 dl kokt quinoa
- 300 g kokta rödbetor, i bitar
- 2 salladslökar, strimlade
- 200 g chèvre, bryten i bitar