Röd linssoppa med citron
betygsatt 4 av 5. 193 röster.
En enkel, god och snabblagad vegetarisk soppa.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök och vitlök mjuka i oljan i en kastrull. Tillsätt linser och kryddor. Slå sedan på buljong och citron och låt koka 15 minuter. Obs! Linserna blir lätt överkokta, de ska fortfarande ha lite lätt tuggmotstånd. Toppa med finhackad persilja och mynta.
- Glutenintoleranta väljer glutenfritt bröd till serveringen.
Servering
Bröd
31 kommentarer
2024-07-13
Hade endast torkad mynta men den gick bra att blanda ner i soppan. Tog även lite färsk bladpersilja och så lite mer fin grönsaksbuljong. Gjorde också tonfiskwrap till. Det var gott alltihopa, minst 4+. Dessutom, soppan var enkel att göra.
2023-05-17
Toppengod soppa! Följde receptet, för en gångs skull. Sen la jag till hackad kirskål, hackad gul squash, svartpeppar, hade ingen paprika så det blev mild harissa ( skippade cayennepepparn). Så gott!!
2023-04-11
Jag brukar lägga till morötter men annars återkommer jag till denna med jämna mellanrum! God!
2022-08-17
Jag brukar ändå äta linser men denna soppa var mer av ett smakrikt laxermedel. Inte värt efterspelet.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 hackade gula lökar
- 4 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk rapsolja
- 3 dl röda linser
- 1 tsk mald spiskummin
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk kajennpeppar
- 2 tärningar grönsaksbuljong eller motsvarande mängdgrönsaksfond
- 1,25 liter vatten
- 1 citron, rivet skal och pressad saft
- Servering:
- 1 msk hackad persilja
- 1 msk hackad mynta