Citron- och saffranskyckling

Name: Citron- och saffranskyckling
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Gryta
Ingredients: 3.0 msk olivolja; 2.0 skivade gula lök; 1.0 kg kycklingbröstfilé, i bitar; 1.0 finhackad vitlöksklyfta; 2.0 msk hackad färsk koriander; 0.25 g saffran; 1.0 dl pressad citron; 0.5 tsk svartpeppar; 1.0 tsk salt; 1.0 citron, i skivor; 0.5 dl hackad färsk koriander

Betyg (1-5):

(10)

Saftig kyckling med citron- och saffranssmak passar fint på buffén.

Tillagningstid: 45 minuter

10 portioner

3 msk olivolja
2 skivade gula lökar
1 kg kycklingbröstfilé, i bitar
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk hackad färsk koriander
0.25 g saffran
1 dl pressad citron
0.5 tsk svartpeppar
1 tsk salt

Till servering:
1 citron, i skivor
0.5 dl hackad färsk koriander

Gör så här

Hetta upp oljan i en gryta. Fräs löken glansig ett par minuter. Vänd ner kycklingen och vitlöken tillsammans med koriander, saffran och pressad citron. Krydda med salt och peppar. Låt grytan få ett uppkok och låt puttra under lock på svag värme cirka 20 minuter tills kycklingen är genomkokt.
Servera med citronskivor och hackad koriander.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

sanna

2014-10-25

Riktigt fräsch och gott. Rekommenderas starkt!

11 st

Ingredienser (11)
3 msk olivolja
2 skivade gula lökar
1 kg kycklingbröstfilé, i bitar
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk hackad färsk koriander
0.25 g saffran
1 dl pressad citron
0.5 tsk svartpeppar
1 tsk salt

Till servering:
1 citron, i skivor
0.5 dl hackad färsk koriander