Din varukorg är tom

Rimbobullar

Name: Rimbobullar
Yield: 24
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 30 g jäst; 2 dl mjölk, kall; 150 g smör; 1 msk socker; 6 dl vetemjöl; 0,75 dl socker; 2 tsk vaniljsocker; ägg; pärlsocker; 60 g smör

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

Rimbobullar är kalljästa luftiga bullar med en fyllning av vaniljsmör.

Ugnstemperatur: 250º

24 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med den kalla mjölken. Rör smöret mjukt med sockret. Blanda det med jästblandningen och mjöl. Arbeta ihop till en deg, som inte ska vara för hård.

Kavla ut degen på mjölat bakbord till en avlång fyrkant, 28 x 42 cm. Sporra eller skär ut fyrkanter, 7 x 7 cm.

Rör smöret till fyllningen mjukt med socker och vaniljsocker.

Lägg klickar av fyllningen på varje fyrkant, vik upp hörnen mot mitten och tryck till lite. Lägg bullarna i pappersformar på en plåt.

Jäs under bakduk ca 2 tim. Värm ugnen till 250°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö ev över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 8 - 10 min. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Lägg i inköpslista