Din varukorg är tom

Resträddarpizza på rotfruktsbotten

Name: Resträddarpizza på rotfruktsbotten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 200 g riven ost, präst eller annan lagrad ost; 20 tunna skivor rökt skinka eller kalkon; 4 ägg; 1 rödlök, tunt skivad; oregano, torkad; flingsalt och svartpeppar; 200 g riven morot, eller annan rotfrukt; 200 g riven palsternacka, eller annan rotfrukt; 200 g riven rotselleri, eller annan rotfrukt; 3 ägg; 75 g riven ost; 2 msk fiberhusk; 1 tsk salt

betygsatt 5 av 5. 13 röster.

Gör pizzabotten på rivna rotfrukter och toppa med det du har i kylen. Supergott!

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Pizzabotten: Blanda rotfrukter, ägg, ost, fiberhusk och salt. Låt svälla 10 min och tryck sedan ut på en plåt med bakplåtspapper så tunt det går, antingen en stor pizza eller fyra mindre portionspizzor.

Förgrädda mitt i ugnen 10–15 min. Strö ost på pizzabottnen och lägg ut skinkskivorna. Knäck ett ägg ovanpå och toppa med rödlök. Grädda i övre delen av ugnen 5–10 min. Toppa med oregano, flingsalt och nymalen svartpeppar.

Lägg i inköpslista