Råkostsallad
betygsatt 3 av 5. 16 röster.
Gör en god rödbetsallad kryddad med vitlök och citron.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala och grovriv rödbetor och morot. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de poppar och är gyllene i färgen.
- Blanda ihop den rivna råkosten med vitlök, citronskal, saft, olja och salt. Toppa med de rostade pumpakärnorna.
1 kommentarer
2014-02-22
Använder torrostade pinjekärnor istället. Gott! För övrigt en awesome sallad som är väldigt nyttig!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g rödbetor
- 1 morot
- 1/2 dl pumpakärnor eller solroskärnor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt