Quinoabollar
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Kan ersätta köttbullar vilken dag som helst. Recept av Elisabeth Jelleryd ur boken; Hälpredan.
Tillagningstid: 20 min + tid i kyl
4 portioner
Gör så här
- Häll av bönorna i ett durkslag, men skölj inte! Spadet på bönorna hjälper till att binda ihop bollarna.
- Mixa bönor, lök, ägg och HP-sås i en matberedare monterad med knivblad. Rör ner quinoa, havregryn, de torkade kryddorna och Maizena. Låt smeten kylas ner ordentligt i kylen, ca 45 min.
- Forma till bollar med blöta händer. Hetta upp olja i en stekpanna och stek bollarna till fin färg, ca 4 min.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g kokta svarta bönor (på burk)
- 1/2 gul lök, grovhackad
- 1 ägg
- 2 msk hp-sås
- 2 dl kokt röd quinoa (0,75 dl okokt)
- 1 dl havregryn
- 2 tsk paprikapulver, gärna rökt
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl maizena
- olja, till stekning