Laxfilé med nötig quinoasallad och fetaostkräm
betygsatt 4 av 5. 64 röster.
Servera den stekta laxen med en len fetaostkräm med smak av vitlök.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Salta och peppra laxfiléerna.
Quinoasallad
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt resten av ingredienserna till quinoan.
Fetaostkräm
- Smula ner fetaosten i en skål och blanda i crème fraiche, pressad vitlök och svartpeppar.
- Stek laxen och servera tillsammans med quinoasallad och fetaostkräm.
5 kommentarer
2015-06-07
Tack Maria som bjöd oss på denna underbart goda, härligt sommarfräscha rätt. Loved it!
2015-04-29
Jättegott! Men utan nötter! Supergott med hackade pumpafrön istället!!
2014-01-26
Jätte, jättegott!
2012-10-19
Helt fantastisk rätt! Använde mer rucola och grillade laxen i ugn, mums!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Quinoasallad:
- 2 dl quinoa
- 1/2 dl finhackad rödlök
- 30 g hackad rucola
- 1 dl grovhackade rostade hasselnötter
- 1/2 dl rostade solrosfrön
- 1 dl russin
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Fetaostkräm:
- 150 g fetaost
- 2 dl crème fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk svartpeppar