Quesadillas med avokadoröra
  • Tid 15 min

Quesadillas med avokadoröra

2 (2 betyg)

De här enkla råvarorna blir tillsammans supergoda! Recept ur kokboken Middag på 15 minuter av Maria Zihammou

  • Tillagningstid 15 min
  • Ingredienser 12

Ingredienser

2 stycken
  • 2 grillade paprikor inlagda
  • 1 dl majskorn, avrunna
  • 0.5 rödlök, i tunna skivor
  • 100 g lagrad ost, riven
  • 4 stora tortillabröd
  • olja till stekning
Avokadoröra
  • 2 avokador
  • 0.5 röd chilifrukt, finhackad
  • 1 kruka färsk koriander, hackad
  • 0.5 lime
  • flingsalt
Till servering
  • limeklyftor och gärna sallad
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Avokadoröra: Mosa avokadon och blanda med chili och koriander. Smaka av med limesaft och salt.

  2. 2

    Strimla paprikorna. Fördela paprika, majs, lök och ost på 2 bröd. Lägg på de andra bröden och tryck till.

  3. 3

    Stek i en het panna med olja 2–3 min per sida på medelvärme. Servera med avokadoröra, limeklyftor och en god sallad.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar