Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Grillad bruschetta med aubergine

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skär auberginen i 1 cm skivor och lägg på en skärbräda. Strö över salt och låt stå ca 10 min. Grilla skivorna tills de är mjuka. Lägg på ett fat och ringla över olivolja. Pensla bröden med olivolja och grilla dem gyllene på båda sidorna.
  1. Tärna och vänd runt tomaterna med vitlök, olivolja, hackad basilika och smaka av med salt. Toppa bröden med aubergineskivor och tomatsallad.

Tips

tipauthor

Servera som förrätt eller som en del av er grillmiddag.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!
Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Grillad bruschetta med aubergine

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1/2 aubergine
  • olivolja
  • 4 skivor surdegsbröd
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 kruka basilika, hackad
  • 1/2 tsk salt