Pytt i panna med falukorv
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Pyttipanna med tärnad korv, rotfrukter, äpple och kantareller som steks i smör och serveras med ägg.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek helst pytten i två stekpannor. Hetta upp fett i den ena och stek potatis och rotfrukter på svag värme tills de är nätt och jämnt mjuka.
- Lägg samtidigt svampen i den andra pannan och låt det mesta av vätskan koka in. Fräs den sedan i smör eller margarin och låt korv, purjo och äpple fräsa med och få färg.
- Blanda alltsammans och smaka av med salt, peppar och hackat kryddgrönt.
- Servera eventuellt med stekta ägg.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 tärnade, råa potatisar
- 3 fint tärnade morötter
- 200 g fint tärnad kålrot
- 50 g fint tärnad rotselleri
- 1 msk smör eller margarin, till stekning
- 500 g fint tärnad falukorv
- 200 g kantareller eller hackad blandsvamp
- 1 tunt skivad purjolök
- 1 syrligt, hackat äpple
- 2 krm peppar
- 1/2 dl kvistar av färsk timjan oregano eller persilja
- 1/2 tsk salt
- Servering:
- 4 stekta ägg