Punchrulle
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Punschrulle, dammsugare, arraksruta ... Kärt barn har många namn. Finns det något godare till fikat? Recept från kokboken: Baka i långpanna de luxe av Frida Skattberg
Tillagningstid: 30 min + tid i kylen
30 bitar
Gör så här
- Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt med elvisp. Tillsätt kakao, kaksmulor och arrak. Fortsätt att vispa försiktigt tills det blir en deg.
- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Tryck ut degen med fuktiga fingrar i pannan, den ska bli ca 1 cm hög. Släta ut till en jämn yta och ställ kallt minst 30 min.
- Kavla ut marsipanen tunt, t ex mellan två bakplåtspapper, till ett lock som passar kakan. Lägg locket över kakan och skär upp i rutor. Smält chokladen med kokosoljan och ringla över.
Tips
Tårttips! Tryck ut degen i en rund form med avtagbar kant och lägg på ett färdigt tårtlock i marsipan (200 g).
4 kommentarer
Coop
2020-06-05
Hej Sofia! De går jättebra att frysa :) /Maja, redaktör
2020-06-02
Går den här att frysa in?
Coop
2020-03-18
Hej Therese! Det beror lite på, om du köper färdig eller om du bakar själv. Köper eller bakar du lite mer än du tror du behöver blir det i värsta fall lite över - och det kanske inte är så farligt ;) Sockerkaka går även jättebra att frysa in. Mvh Maja (redaktör)
2020-03-17
Hur många sockerkakor är 2 liter smulad sockerkaka?
Liknande recept
Ingredienser
- 400 g smör, rumsvarmt
- 4 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl kakao
- 2 liter smulad sockerkaka
- 1 msk arraksarom
- Topping
- 250 g marsipan, valfri färg
- 100 g mörk choklad
- 1 tsk kokosolja eller smör