Din varukorg är tom

Potatismos med citrus och parmesan

Name: Potatismos med citrus och parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg mjölig potatis; 50 g smör; 3 dl mjölk; 1/2 citron, finrivet skal och saft; 2 dl finriven parmesanost; 1 krm råsocker; 2 tsk havssalt; 1 krm nymalen vitpeppar; 30 g rucola

betygsatt 5 av 5. 6 röster.

Otroligt gott mos som smakar som potatis ska göra. Vispa det riktigt luftigt! Recept av Carola Magnusson

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Mosa med en kross eller ballongvisp. Värm smör och mjölk tills smöret smält.

Häll ner mjölken i potatiskrosset och rör kraftigt till ett fluffigt mos. Tillsätt citron, parmesan, socker, salt och peppar. Servera moset med rucola.