Potatismos med citrus och parmesan
betygsatt 5 av 5. 6 röster.
Otroligt gott mos som smakar som potatis ska göra. Vispa det riktigt luftigt! Recept av Carola Magnusson
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och koka potatisen i saltat vatten. Mosa med en kross eller ballongvisp. Värm smör och mjölk tills smöret smält.
- Häll ner mjölken i potatiskrosset och rör kraftigt till ett fluffigt mos. Tillsätt citron, parmesan, socker, salt och peppar. Servera moset med rucola.
Tips
Servera till exempelvis lammfärsbiffar eller vegetariska biffar.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg mjölig potatis
- 50 g smör
- 3 dl mjölk
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 2 dl finriven parmesanost
- 1 krm råsocker
- 2 tsk havssalt
- 1 krm nymalen vitpeppar
- 30 g rucola