Potatiskaka
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
Krispig potatiskaka av tunt hyvlad potatis som tillagas i ugnen. Passar perfekt att servera till en festlig middag som tillbehör.
Tillagningstid: 20 min + 1 timme i ugnen
Ugnstemperatur: 200º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala och skär potatisen i supertunna skivor, gärna i maskin eller med mandolin.
- Varva potatisskivor med hyvlat smör salt, peppar och ev parmesan i en rund form med avtagbar kant.
- Tryck ner potatisarna ordentligt så de packas ihop tätt. Tillaga mitt i ugnen tills potatisen är mjuk och toppen är krispig, ca 1 tim.
Tips
Krydda ev med rosmarin eller timjan.
2 kommentarer
Coop
2022-01-04
Hej Gustav, som du säger låter det som om kakan behövde lite längre tid i ugnen, potatisen ska kännas mjuk. Ha en fin dag!
2022-01-01
1h var nog för kort tid för mig. Potatisen kändes lite hård. Man skulle kunna koka potatisen lite, eller köra kakan längre i ugnen.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 75 g smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 100 g parmesanost, finriven