Pommes duchesse på sötpotatis
betygsatt 3.9 av 5. 9 röster.
Pommes duchesse gjord på sötpotatis och lagrad ost, perfekt som tillbehör. Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 250º
8 bufféportioner
Gör så här
- Skala potatis och sötpotatis. Skär potatisarna i mindre bitar. Koka tillsammans i saltat vatten tills de är mjuka. Pressa potatisen i en potatispress och blanda med smör, äggulor, ost och salt. Sätt ugnen på 250°.
- Klicka ut moset i en form. Grädda mitt i ugnen tills moset fått bruna toppar, 10–20 min.
0 kommentarer
Liknande recept
20 min + 5 timbetygsatt 3.8 av 5. 13 röster.
40 min + tid att sbetygsatt 3.1 av 5. 10 röster.
30 min + 1 tim 15betygsatt 3.6 av 5. 13 röster.
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 229 röster.
20 minbetygsatt 3.6 av 5. 37 röster.
35 minbetygsatt 4.2 av 5. 33 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg mjölig potatis
- 600 g sötpotatis
- 100 g smör, rumsvarmt
- 4 äggulor
- 200 g riven Västerbottensost eller cheddarost
- 1 tsk salt