Morotslåda
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Morotslåda med ris och morötter smaksatt med ingefära, kardemumma, kanel och muskot. Går bra att förbereda och förvara i kylen två-tre dagar innan servering. Ett smakrikt recept av Lotta Lundgren.
Tillagningstid: 30 min + 1 tim 15 min i ugn
Ugnstemperatur: 175º
8 bufféportioner
Gör så här
- Koka ris, vatten och smör på låg värme tills nästan allt vatten kokat bort. Tillsätt grädde och koka upp under omrörning.
- Sänk värmen och låt småkoka under lock ca 15 min. Låt svalna. Sätt ugnen på 175°. Blanda gröten med morötter, mandelmjöl, kryddor, salt, sirap och ägg.
- Häll i en smord ugnssäker form. Strö över ströbröd och klicka på smör. Grädda mitt i ugnen ca 1 tim och 15 min.
Servering
Servera morotslådan till kryddiga köttbullar eller revbensspjäll.
1 kommentarer
2020-12-22
Kan man byta ut mandelmjölet mot något annat?
Liknande recept
15 min + 45 min ibetygsatt 4 av 5. 106 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 74 röster.
- 1 timme 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 164 röster.
- 2 tim 30 min
betygsatt 4 av 5. 48 röster.
- 1 timme 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 40 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 59 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 dl rundkornigt ris
- 1 dl vatten
- 1 msk smör
- 5 dl vispgrädde
- 500 g morot, fint rivna
- 1/2 dl mandelmjöl
- 2 tsk malen ingefära
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk malen kanel
- 2 krm riven muskotnöt
- 1 tsk salt
- 1 msk ljus sirap
- 2 ägg, uppvispade
- 2 msk ströbröd
- 2 msk smör