Din varukorg är tom

Morotslåda

Name: Morotslåda
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Gratäng
Ingredients: 1 1/2 dl rundkornigt ris; 1 dl vatten; 1 msk smör; 5 dl vispgrädde; 500 g morot, fint rivna; 1/2 dl mandelmjöl; 2 tsk malen ingefära; 1/2 tsk malen kardemumma; 1/2 tsk malen kanel; 2 krm riven muskotnöt; 1 tsk salt; 1 msk ljus sirap; 2 ägg, uppvispade; 2 msk ströbröd; 2 msk smör

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Morotslåda med ris och morötter smaksatt med ingefära, kardemumma, kanel och muskot. Går bra att förbereda och förvara i kylen två-tre dagar innan servering. Ett smakrikt recept av Lotta Lundgren.

Tillagningstid: 30 min + 1 tim 15 min i ugn

Ugnstemperatur: 175º

8 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka ris, vatten och smör på låg värme tills nästan allt vatten kokat bort. Tillsätt grädde och koka upp under omrörning.

Sänk värmen och låt småkoka under lock ca 15 min. Låt svalna. Sätt ugnen på 175°. Blanda gröten med morötter, mandelmjöl, kryddor, salt, sirap och ägg.