Plommonspäckad fläskkarré
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 min + ca 2 tim i ugnen
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 600 g fläskkarré i bit
- 5 vitlöksklyftor
- 8 katrinplommon
- 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- Kålsallad
- 300 g strimlad färsk vitkål
- 1 tunt skivat äpple
- 1 grovt riven morot
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 tsk kumminfrön
- 0.5 tsk salt
- Till servering
- 800 g kokt potatis
Gör så här
- Gör små djupa snitt i karrén med en vass kniv. Stick ner vitlöksklyftor och plommon. Salta och peppra köttet runt om och lägg i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 2 tim. Låt köttet vila ca 5 min innan det skärs upp.
- Vänd ihop vitkål, äpple och morot med vinäger, olja, kummin och salt till en sallad.
- Skär köttet i 1 cm tjocka skivor och servera med kålsallad och kokt potatis.
Liknande recept
Plommonspäckad fläskkarré
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 min + ca 2 tim i ugnen
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Gör små djupa snitt i karrén med en vass kniv. Stick ner vitlöksklyftor och plommon. Salta och peppra köttet runt om och lägg i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 2 tim. Låt köttet vila ca 5 min innan det skärs upp.
- Vänd ihop vitkål, äpple och morot med vinäger, olja, kummin och salt till en sallad.
- Skär köttet i 1 cm tjocka skivor och servera med kålsallad och kokt potatis.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!