Pizza bianca med mozzarella, broccoli och salami
betygsatt 3.9 av 5. 24 röster.
Salami är en klassiker på pizza, och med broccoli blir det helt suveränt. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
2 stycken
Gör så här
- Skär broccolibuketterna i skivor. Fräs dem hastigt i olja i riktigt het panna. Salta och peppra. Sätt ugnen på 225°.
- Kavla/dra ut pizzadegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Bred smetana på pizzan. Toppa med ost och broccoli, grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Toppa med salami och mozzarellan riven i mindre bitar. Riv över lite citronskal och dra ett varv med pepparkvarnen.
5 kommentarer
Coop
2022-10-28
Det går alldeles utmärkt, Karin! Lycka till!
Karin
2022-10-27
Smetana finns tyvärr inte på mitt Coop. Kan jag ta Creme Fraiche ??
Coop
2022-03-18
Det var tråkigt att höra, Milenko. Det låter som att någon av ingredienserna har varit gammal eller dålig, för receptet i sig ska det inte vara något fel på. Hoppas ni mår bättre nu!
Milenko
2022-03-16
Vi kräks hela natten av den här pizza.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
30 min + 40 min ibetygsatt 4.1 av 5. 100 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.5 av 5. 124 röster.
- 30 min + ca 25 min
betygsatt 3.7 av 5. 16 röster.
- 20 min
betygsatt 3.8 av 5. 35 röster.
- 30 min
betygsatt 3.8 av 5. 53 röster.
- 40 min
betygsatt 3.8 av 5. 29 röster.
Ingredienser
- 400 g pizzadeg, gärna surdeg
- 125 g broccolibuketter
- 1 msk olivolja
- 1 1/2 dl smetana
- 100 g riven pizzaost
- Topping
- 8 skivor italiensk salami
- 125 g mozzarella
- citron, skal (endast det gula)
- svartpeppar