Din varukorg är tom

Pita med bönbiffar, guacamole och ingefärspicklad rotfruktsjulienne

Name: Pita med bönbiffar, guacamole och ingefärspicklad rotfruktsjulienne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sås
Ingredients: 300 g Bönbiffar med picklad blomkål; 2 tsk neutral olja till stekning; 4 pitabröd; 4 dl vatten; 1 1/2 dl strösocker; 1 dl ättiksprit (12 %); 400 g Raw slaw Hackat & Klart; 1 dl gari (sushi-ingefära), grovhackad; 2 ätmogna avokador; 1 lime, pressad saft; 1/2 röd chili, finhackad; 1/2 kruka färsk koriander, hackad; salt

betygsatt 5 av 5. 4 röster.

Ibland är det skönt att ta genvägar i köket. Här är det färdiga bönbiffar och färdiskurna grönsaker som gör att maten är färdig på ett kick.

Tillagningstid: 25 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rör ihop vatten, socker och ättika tills sockret har löst sig. Tillsätt grönsaksmixen och ingefäran. Låt stå minst 30 min.

Gröp ur avokadorna och mosa ihop fruktköttet med limesaft, chili och koriander. Smaka av med salt. Stek bönbiffarna i olja tills de är genomvarma och har fin färg. Servera i pitabröd med guacamole och raw slaw.